🍨 DéLice Glacé : Recette De Vacherin Sans SorbetièRe 🍨
Vous rêvez d'un dessert glacé maison, mais vous n'avez pas de sorbetière ? Pas de panique ! Voici une recette simple et délicieuse de vacherin glacé sans sorbetière. Avec quelques ingrédients et un peu de patience, vous pourrez réaliser ce dessert rafraîchissant et gourmand.
Vous en avez marre des desserts fades et sans saveur ? Vous souhaitez impressionner vos amis et votre famille avec un dessert original et délicieux ? Vous avez envie d'un dessert glacé, mais vous n'avez pas envie de passer des heures à le préparer ? Si vous avez répondu oui à l'une de ces questions, alors cette recette de vacherin glacé sans sorbetière est faite pour vous !
Cette recette de vacherin glacé sans sorbetière est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Vous n'avez pas besoin de compétences culinaires particulières pour la réaliser. En suivant les étapes décrites dans cette recette, vous obtiendrez un vacherin glacé délicieux et rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions.
Cette recette de vacherin glacé sans sorbetière est idéale pour les personnes qui n'ont pas de sorbetière ou qui n'ont pas le temps de préparer un dessert glacé traditionnel. Elle est également parfaite pour les personnes qui souhaitent déguster un dessert glacé délicieux et rafraîchissant sans culpabiliser. Alors, qu'attendez-vous ? Essayez cette recette de vacherin glacé sans sorbetière dès aujourd'hui !
Vacherin glacé sans sorbetière : une recette simple et savoureuse
Le vacherin glacé est un dessert français classique, composé d'une meringue croquante garnie de crème glacée et de fruits. Traditionnellement, cette friandise est préparée à l'aide d'une sorbetière, mais il est tout à fait possible de la réaliser sans cet appareil. Voici une recette facile et délicieuse de vacherin glacé sans sorbetière.
Ingrédients pour la meringue :
- 4 blancs d'œufs
- 150 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour la crème glacée :
- 500 ml de crème liquide entière
- 200 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
Ingrédients pour la garniture aux fruits :
- 250 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles)
- 50 g de sucre en poudre
Instructions pour la meringue :
- Préchauffez le four à 100°C.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
- Ajoutez progressivement le sucre semoule tout en continuant de fouetter jusqu'à ce que la meringue soit lisse et brillante.
Instructions pour la crème glacée :
- Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
- Ajoutez progressivement le sucre glace et l'extrait de vanille tout en continuant de fouetter jusqu'à ce que la crème soit ferme.
- Réservez la crème glacée au congélateur pendant au moins 4 heures.
Instructions pour la garniture aux fruits :
- Dans un bol, mélangez les fruits rouges et le sucre en poudre.
- Laissez macérer pendant 30 minutes pour que les fruits libèrent leur jus.
Assemblage du vacherin glacé :
- Placez la meringue sur une assiette de service.
- Étalez la crème glacée sur la meringue en formant un dôme.
- Disposez les fruits rouges macérés sur la crème glacée.
- Servez immédiatement ou réservez au congélateur jusqu'au moment de servir.
Source image : https://www.cuisineaz.com/recettes/vacherin-glace-sans-sorbetiere-165004.aspx
Conseils :
- Pour une meringue plus craquante, faites-la cuire pendant plus longtemps à une température plus basse.
- Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser la plaque de cuisson avec du beurre.
- Pour une crème glacée plus onctueuse, fouettez-la jusqu'à ce qu'elle devienne ferme.
- Vous pouvez utiliser tout type de fruit pour la garniture, selon vos préférences.
- Le vacherin glacé sans sorbetière peut être préparé à l'avance et conservé au congélateur jusqu'à 2 semaines.
Source image : https://www.marmiton.org/recettes/recettevacherin-glace-sans-sorbetiere31788.aspx
Conclusion :
Le vacherin glacé sans sorbetière est un dessert délicieux et facile à réaliser. Grâce à cette recette, vous pourrez déguster ce classique français chez vous, sans avoir besoin d'un équipement spécial. Alors, à vos fourneaux !
