Vacherin Vanille Au Thermomix : Un DéLice Facile à PréParer
Vous rêvez d'un dessert glacé à la fois élégant et raffiné ? Ne cherchez plus, la recette du vacherin vanille au Thermomix est là pour vous !
Si vous êtes lassé des desserts traditionnels et souhaitez épater vos convives, le vacherin vanille est le choix idéal. Cependant, sa préparation peut sembler complexe et fastidieuse. C'est là que le Thermomix entre en jeu. Grâce à son aide précieuse, vous pourrez réaliser ce dessert de rêve en un clin d'œil.
La recette du vacherin vanille au Thermomix est conçue pour vous simplifier la vie. Elle vous guide étape par étape, garantissant un résultat parfait à chaque fois. Fini les meringues ratées ou la crème pâtissière trop liquide. Avec le Thermomix, vous obtenez un vacherin vanille digne des plus grands pâtissiers, sans aucun effort.
En résumé, la recette du vacherin vanille au Thermomix est la solution idéale pour les amateurs de desserts glacés qui souhaitent se lancer dans la pâtisserie de haut niveau. Grâce à ses instructions détaillées et à la puissance du Thermomix, vous pourrez réaliser ce dessert de rêve en un temps record et épater vos invités.
Recette Vacherin Vanille Thermomix : Le Dessert Rafraîchissant Parfait
Crème pâtissière à la vanille
La crème pâtissière à la vanille est la base de ce dessert. Elle apporte une saveur douce et crémeuse qui se marie parfaitement avec les meringues croquantes.
Ingredients :
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille
Instructions :
- Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Réglez 7 minutes / 90°C / vitesse 4.
- Laissez refroidir la crème pâtissière avant de l'utiliser.
Meringues
Les meringues sont la touche finale de ce dessert. Elles apportent une texture légère et croustillante qui contraste avec la crème pâtissière crémeuse.
Ingrédients :
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Placez les blancs d'œufs, le sucre et le sel dans le bol du Thermomix.
- Réglez 3 minutes / vitesse 3,5.
- Poursuivez la cuisson 2 minutes / vitesse 3,5 tout en ajoutant le sucre petit à petit par le trou du couvercle.
- Pochez les meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les meringues à 100°C pendant 2 heures environ.
Montage
Le montage du vacherin est la dernière étape. Il est important de le faire avec soin pour obtenir un dessert élégant et gourmand.
Ingrédients :
- Crème pâtissière à la vanille
- Meringues
- Fruits frais (facultatif)
Instructions :
- Étalez une couche de crème pâtissière dans un plat rond.
- Disposez une couche de meringues sur la crème pâtissière.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Décorez le vacherin avec des fruits frais si désiré.
Conseils
- Pour une crème pâtissière plus épaisse, ajoutez 10 g de farine supplémentaires.
- Pour des meringues plus croquantes, faites-les cuire à une température plus élevée (120°C).
- Pour un dessert plus rafraîchissant, utilisez des fruits surgelés.
Conclusion
Le vacherin vanille Thermomix est un dessert délicieux et rafraîchissant qui ravira vos invités. Sa combinaison de crème pâtissière crémeuse et de meringues croustillantes en fait un dessert parfait pour les occasions spéciales. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs de crème pâtissière ou de meringues pour créer votre propre version unique.
